Bon à savoir

Une sélection des questions les plus fréquemment posées :

Comparaison des matériaux aluminium / fonte grise

A forme identique, l'aluminium présente les avantages suivants : Meilleur transfert de chaleur et temps de chauffage et de refroidissement plus courts. La surface lisse en aluminium a un meilleur effet de séparation. Aucun problème de rouille. Environ 3x plus léger (rend l'appareil plus robuste).

Comparatif hygiène aluminium / fonte grise

Nettoyage pratique des plaques de cuisson en aluminium au lave-vaisselle. Panneaux rafraîchissants très sales. (Nettoyage de base + Téflonisation)

Comment obtenir les meilleurs résultats de cuisson ?

De notre riche expérience : Une pâte épaisse cuit plus vite et colle moins. L'ajout d'huile et de graisse améliore l'effet de séparation. Le spray de démoulage améliore l'effet de démoulage et réduit les résidus de cuisson. La levure chimique rend votre gaufre encore plus moelleuse et le degré de brunissement de la gaufre augmente. Une huile spéciale à l'arôme de beurre affine le goût.

Comment augmenter l’efficacité de la publicité ?

L'expérience a montré qu'une file d'attente de taille moyenne attire plus de monde et augmente le temps passé au stand, il est donc conseillé d'ajuster le temps de cuisson par un contrôle approprié de la température et de la vitesse lors du remplissage des bacs de cuisson.

Quels sont les avantages de la gaufre au tige ?

Très pratique si vous n'avez qu'une seule main libre, comme lors des salons ou lorsque vous faites vos courses. Effet publicitaire accru de la gaufre dans la main et sur l'écran. Permet d'économiser des assiettes en papier. À propos : les gaufres peuvent être cuites à tout moment dans un plat à four équipé de supports à tige, même sans tige.

Les plaques d'aluminium recouvertes de téflon peuvent-elles être utilisées immédiatement ?

Définitivement oui! Contrairement aux plaques d'acier moulées qui doivent être cuites pendant plusieurs heures, il suffit de les huiler une seule fois.

Puis-je également commander des plaques de cuisson pour d'autres gaufriers professionnels ?

Oui, nous proposons des plaques de cuisson compatibles avec la plupart des gaufriers professionnels. Selon l'appareil, ceux-ci peuvent également être remplacés sans outils.